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プロフィール

花浅葱

Author:花浅葱
写真と旅を愛する名古屋人。
2010年4月より学生になり、
2012年4月、就職すると同時に
大学に編入、2015年3月に
卒業しました。
ゆる〜く更新しています♪

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盛り付けのときに相当気をつけないと美味しそうに撮れない豆乳花。


050531豆乳ババロア黒蜜掛け

豆乳のたんぱく質、寒天の食物繊維、ゼラチンのコラーゲン、
黒蜜に含まれるミネラルが一度に摂れる優れものおやつ。

子供にも高齢者にもお勧めです。



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前述のレシピ本第二作目、
とーってもシンプルなイチゴのケーキ。


シンプルなイチゴのケーキ


イチゴをそのままのせると、12cm型では圧迫感があり、
カットしたものでデコレーション。
生クリームもきっちり塗らず、あえてラフな感じに仕上げてみた。

でもこういう風にイチゴをのせちゃうと、
きれいにカットできないよね・・・

前回同様、ホームメイドの優しい味。
「もう少しこうした方がいいんじゃないかなぁ〜」なんて
考えるきっかけになるから(失礼!)、これはこれでいいのかも知れない。

プリンやババロア系のレシピも載ってるし、
暑くなってきたから、今度はそっちを試そうかな〜 (′ェ`)ゝ


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7月頃、バーゲンで何冊かの本を手にした。
その中のひとつ、「丸型ひとつでたくさんのケーキ」


【バーゲン本】丸型ひとつでた...

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著者:佐々木ユナ
価格:462円(税込、送料込)
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15cm型で作るシンプルなケーキの数々が載っていて
そそられる写真の感じもステキ。
半年近く眺めるだけで作っていなかったが
簡単にできそうだったので、忙しい時間の合間に作ってみた。

胡桃とコーヒーのケーキホール

いかにも「ホームメイド」って感じ。
15cmの型は持っていないので、12cm型での作成。
デコレーションは生クリームとキャラメリゼした胡桃。
生地の中にも刻んだ胡桃が入っている。

胡桃とコーヒーのケーキカット


素朴でかわいいケーキ。
味もそのまま、素朴なホームメイドのおやつ。
もう少ししっとりしてたらもっと美味しいんじゃないかな?

他のも作ってみたくなった。
15cmの丸型も欲しくなった (^〜^; 


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お豆腐入り全粒粉のパンケーキは
甘さを控えて作るので、
チーズがとっても良く合います。


豆腐入りパンケーキチーズのせ


全粒粉って本当にチーズと好相性ですよね。

このパンケーキ、
クリームチーズとアボカドのディップなんかでも
美味しいんだろうな〜 (*^m^*)

フライパン目一杯の大きさなので
ちょっとカロリーが気になります (^▽^;)


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11月末、鳥羽、正確には相差へ
ごちそうを食べに行きました。

以前相差で泊まった宿では本当にガッカリしましたが、
この時は宿の料理も良く大満足ヽ( ´¬`)ノ

ちなみに泊まったのは民宿「なか川」さん。
http://www.toba-nakagawa.gr.jp/

お土産は鳥羽駅と直結している鳥羽一番館で 。
見慣れないものを見つけました。


マイヤーレモンチーズタルトパッケージ


今まで何度となく鳥羽に来ていますが、
目に入らなかっただけなのか?

ちょっと高めですが、美味しそうなパッケージに惹かれ購入。


マイヤーレモンチーズタルト


パッケージの写真とほぼ同じです。
レモンの風味がさわやかで、おいしいお菓子でした。


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